Spezie e Superfoods
Naturamada
Scopri la nostra selezione di spezie e superalimenti
Noi di Naturamada ti offriamo una collezione unica di spezie e foglie essiccate provenienti dal Madagascar e da tutto il mondo: chiodi di garofano, curcuma, cacao, pepe voatsiperifero, foglia di guava foglie di guava, ecc. Tutti i nostri prodotti sono accuratamente selezionati per la loro qualità e autenticità.
Le nostre spezie e i nostri superalimenti
Le spezie aggiungono sapore e profondità ai tuoi piatti (intere, macinate o in infusione). I superalimenti sono ingredienti versatili per frullati, dessert, salse o bevande calde. Ogni prodotto viene selezionato per la sua eccezionale qualità e il suo carattere unico.
Chiodi di garofano
Regione orientale, Madagascar – Una delle erbe più potenti al mondo, raccolta nella parte orientale del Madagascar. Il suo profumo caldo e inebriante trasforma salse, marinate, dolci e bevande piccanti. Ricco di eugenolo, sprigiona tutti i suoi aromi quando viene leggermente tostato prima dell’uso.
Curcuma
Regione settentrionale, Madagascar – Rizoma solare dalle note terrose e leggermente pepate, la curcuma del Madagascar si distingue per il suo intenso colore dorato. Immancabile nei curry, nelle zuppe e nei latti dorati – il famoso “golden milk” – aggiunge calore e profondità a tutte le preparazioni.
Cacao
Regione settentrionale, Madagascar – Il cacao del Madagascar è famoso in tutto il mondo per le sue note fruttate uniche di lampone, agrumi e caramello. Prodotto da alberi di cacao coltivati nel nord del Madagascar, lo offriamo sotto forma di semi crudi e in grué (scaglie di semi tostati intensamente croccanti), provenienti soprattutto dal Perù e dall’America Latina. Masticalo, preparalo, aggiungilo ai tuoi frullati, ai dessert o alle bevande calde.
E molti altri…
Istruzioni per l'uso
Come utilizzare i nostri prodotti
- Infusi di foglie secche: da 1 a 2 foglie intere per tazza d’acqua a 85-95°C. Lascia in infusione da 5 a 7 minuti, a seconda della foglia e dell’intensità desiderata.
- Spezie intere: tostale leggermente a secco in padella prima dell’uso per esaltarne tutto il sapore. Ideale per chiodi di garofano e Pepe di Voatsiperifery.
- Spezie in polvere: aggiungi la curcuma o moringa direttamente nei tuoi frullati, latti vegetali o preparazioni culinarie. Inizia con ½ cucchiaino.
- Combinazioni interessanti : curcuma + zenzero foglie di guava + miele + limone ~ cacao + vaniglia ~ pepe Voatsiperifery + lime.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra spezie, superfood e foglie secche?
Soprattutto, le spezie aggiungono aroma e sapore alle tue preparazioni culinarie. I supercibi sono ingredienti versatili e ricchi di sapore, utilizzati in un’ampia varietà di ricette. Le foglie essiccate sono utilizzate principalmente per preparare infusi aromatici naturali.
I tuoi prodotti sono naturali?
Tutti i nostri prodotti sono selezionati per la loro qualità e autenticità, provenienti da produttori locali del Madagascar e di altri paesi, senza additivi e 100% naturali.
Il pepe Voatsiperifery è davvero diverso dal pepe comune?
Assolutamente sì. Si tratta di un pepe selvatico endemico del Madagascar, raccolto a mano nelle foreste. Ha un profilo aromatico unico, con note di eucalipto, agrumi e legno, e un calore delicato e persistente molto diverso dal classico pepe nero. È uno dei peperoni più ricercati al mondo dagli chef stellati.