Foglie di ortica Naturamada – Urtica dioica

L’ortica è una pianta millenaria che ha segnato la storia dell’umanità. Appartiene alla famiglia delle Urticaceae. Originaria dell’Europa, dell’Asia e del Nord America, oggi cresce in quasi tutte le regioni temperate del mondo. Questa pianta perenne si riconosce per le sue foglie seghettate. Queste sono ricoperte di peli urticanti che rilasciano istamina al contatto con la pelle. Naturamada seleziona le sue foglie con cura. Il risultato è un prodotto naturale al 100% con un aroma fresco e leggermente terroso.

Perché scegliere le foglie di ortica?

L’ortica è stata a lungo considerata un’erbaccia. In realtà è un tesoro nutrizionale utilizzato fin dall’antichità. Infatti, era già apprezzata da Greci, Romani e Celti. È anche molto ricca di nutrienti essenziali. Inoltre, è una delle piante più versatili. Puoi usarla in cucina o come infuso. Questa antica pianta continua ad affascinare le generazioni di oggi.

Come si possono usare le foglie di ortica in cucina?

La zuppa di ortiche è un grande classico della cucina tradizionale europea. Viene preparata con patate, cipolla e aglio. Prima di servirla si aggiunge della panna fresca. Il risultato è una zuppa cremosa e confortante.

Il pesto di ortiche è un’alternativa originale al pesto tradizionale. Le foglie vengono mescolate con aglio, semi di girasole o pinoli e olio d’oliva. Questo pesto è perfetto per accompagnare la pasta fresca.

Anche le quiche e le torte a base di ortiche sono molto apprezzate. Possono anche essere aggiunte a frittate, gratin o risotti. Alcuni preparano anche una carbonara verde mescolando le ortiche con la panna.

In una purea o in un frullato, l’ortica aggiunge un tocco fresco e vegetale. Si sposa molto bene con ananas, mango o zenzero.

Infuso e decotto di foglie di ortica

Oltre a essere utilizzate in cucina, le foglie di ortica sono molto usate negli infusi. Questo è uno degli usi più diffusi fin dall’antichità.

Per preparare un infuso, usa un cucchiaio di foglie secche. Poi versaci sopra 250 ml di acqua bollente. Lascia in infusione per 5-7 minuti. Filtrare prima di bere. Puoi anche aggiungere del miele o un pizzico di limone per addolcire.

L’infuso di ortica ha un sapore vegetale e leggermente erbaceo. Viene tradizionalmente consumato in tutta Europa da secoli. Nella medicina tradizionale europea, le foglie di ortica erano consigliate per molti usi. Culpeper, un famoso erborista del XVII secolo, le utilizzava in particolare per allontanare il freddo e l’umidità dal corpo.

In genere si consiglia di bere da 2 a 3 tazze di tisana al giorno. Tuttavia, è sempre importante consultare un professionista prima di iniziare un trattamento regolare.

Informazioni sul prodotto

Nome botanico: Urtica dioica – Ort ica

Origine: UE

Peso netto: 12 g

100% naturale

Confezionato in Francia

Domande frequenti (FAQ)

L’ortica è davvero pericolosa? No, le ortiche non sono pericolose. I suoi peli urticanti causano semplicemente un prurito temporaneo a contatto con la pelle fresca. Tuttavia, una volta essiccate o cotte, perdono completamente il loro potere urticante. Le foglie essiccate di Naturamada sono quindi innocue.

L’ortica può essere mangiata ogni giorno? L’ortica può essere utilizzata regolarmente come infuso o in cucina. Tuttavia, è consigliabile non farne un uso eccessivo. Un consumo di 1 o 2 tazze di infuso al giorno rimane ragionevole. In caso di dubbi, consulta sempre un professionista della salute prima di iniziare un trattamento.

Qual è la differenza tra ortica e ortica comune? L’ortica comune (Urtica dioica) è una pianta perenne che può crescere fino a 1,5 m di altezza. L’ortica (Urtica urens) è una pianta annuale e più piccola. Tuttavia, l’ortica comune è quella tradizionalmente più utilizzata.

Le foglie di ortica essiccate sono altrettanto nutrienti di quelle fresche? Sì, le foglie essiccate conservano la maggior parte dei loro nutrienti. L’essiccazione naturale preserva i minerali, le proteine e gran parte delle vitamine. Solo la vitamina C può diminuire leggermente durante l’essiccazione. Tuttavia, le foglie essiccate rimangono altamente nutritive.

L’ortica può essere somministrata ai bambini? L’ortica può essere utilizzata dai bambini come verdura in cucina. Per gli infusi, invece, è meglio consultare prima un pediatra.

L’ortica ha un sapore forte? No, l’ortica ha un sapore relativamente delicato. È simile agli spinaci o al crescione. Il suo aroma è vegetale, leggermente terroso e molto fresco. In cucina non sovrasta mai gli altri sapori. È questo che la rende così versatile.

Si può usare l’ortica in gravidanza? L’ortica viene tradizionalmente consumata in Europa da secoli. Tuttavia, durante la gravidanza o l’allattamento è sempre preferibile consultare un professionista della salute. Solo lui o lei potrà consigliarti in base alla tua situazione personale.