Naturamada brandnetelbladeren – Urtica dioica

Brandnetel is een duizend jaar oude plant die zijn stempel heeft gedrukt op de geschiedenis van de mensheid. Hij behoort tot de Urticaceae familie. Hij komt oorspronkelijk uit Europa, Azië en Noord-Amerika, maar groeit nu in bijna elke gematigde regio ter wereld. Deze vaste plant is te herkennen aan de gekartelde bladeren. Deze zijn bedekt met brandharen die histamine afgeven bij contact met de huid. Naturamada selecteert de bladeren met zorg. Het resultaat is een 100% natuurlijk product met een fris, licht aards plantenaroma.

Waarom kiezen voor brandnetelbladeren?

Brandnetel is lang beschouwd als onkruid. Het is echter een schat aan voedingsstoffen die al sinds de oudheid wordt gebruikt. Het werd al gewaardeerd door de Grieken, Romeinen en Kelten. Het is ook zeer rijk aan essentiële voedingsstoffen. Bovendien is het een van de meest veelzijdige planten. Je kunt het gebruiken in de keuken of als aftreksel. Deze eeuwenoude plant blijft de huidige generaties fascineren.

Hoe kunnen brandnetelbladeren worden gebruikt bij het koken?

Brandnetelsoep is een grote klassieker uit de traditionele Europese keuken. Het wordt bereid met aardappelen, ui en knoflook. Voor het opdienen wordt er verse room aan toegevoegd. Het resultaat is een romige, comfortabele soep.

Brandnetelpesto is een origineel alternatief voor traditionele pesto. De bladeren worden gemengd met knoflook, zonnebloempitten of pijnboompitten en olijfolie. Deze pesto is perfect met verse pasta.

Quiches en taarten gemaakt met brandnetels zijn ook erg populair. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan omeletten, gratins of risotto’s. Sommige mensen maken zelfs een groene carbonara door brandnetels met room te mengen.

In een puree of smoothie geeft brandnetel een frisse, plantaardige toets. Het gaat heel goed samen met ananas, mango of gember.

Infusie en afkooksel van brandnetelbladeren

Brandnetelbladeren worden niet alleen gebruikt om mee te koken, maar worden ook veel gebruikt in infusies. Dit is al sinds de oudheid een van de meest wijdverspreide toepassingen.

Om een infusie te bereiden, gebruik je een eetlepel gedroogde bladeren. Giet er vervolgens 250 ml kokend water over. Laat 5 tot 7 minuten trekken. Zeef voor het drinken. Je kunt ook honing of een scheutje citroen toevoegen om te zoeten.

Brandnetelinfusie heeft een plantaardige, licht kruidige smaak. Het wordt al eeuwenlang traditioneel geconsumeerd in heel Europa. In de traditionele Europese geneeskunde werden brandnetelbladeren aanbevolen voor vele toepassingen. Culpeper, een beroemde zeventiende-eeuwse kruidendokter, gebruikte ze vooral om kou en vocht uit het lichaam te verdrijven.

Over het algemeen wordt aangeraden om 2 tot 3 kopjes kruidenthee per dag te drinken. Het is echter altijd belangrijk om een deskundige te raadplegen voordat je met een regelmatige kuur begint.

Productinformatie

Botanische naam: Urtica dioica – Brandnetel

Oorsprong : EU

Nettogewicht: 12 g

100% natuurlijk

Verpakt in Frankrijk

Veelgestelde vragen (FAQ)

Is brandnetel echt gevaarlijk? Nee, brandnetels zijn niet gevaarlijk. De brandharen veroorzaken alleen tijdelijke jeuk bij contact met een verse huid. Eenmaal gedroogd of gekookt verliest het echter volledig zijn prikkende kracht. Gedroogde bladeren van Naturamada zijn daarom ongevaarlijk.

Kan brandnetel elke dag worden gegeten? Brandnetel kan regelmatig worden gebruikt als aftreksel of bij het koken. Het is echter aan te raden om het niet te veel te gebruiken. Een consumptie van 1 tot 2 kopjes infusie per dag blijft redelijk. Raadpleeg bij twijfel altijd een gezondheidsdeskundige voordat je met een kuur begint.

Wat is het verschil tussen brandnetel en gewone brandnetel? Gewone brandnetel (Urtica dioica) is een vaste plant die tot 1,5 m hoog kan worden. Brandnetel (Urtica urens) is een eenjarige en kleinere plant. Maar de gewone brandnetel wordt traditioneel het meest gebruikt.

Zijn gedroogde brandnetelbladeren even voedzaam als verse? Ja, gedroogde bladeren behouden de meeste voedingsstoffen. Door natuurlijk drogen blijven de mineralen, eiwitten en een groot deel van de vitaminen behouden. Alleen vitamine C kan iets afnemen tijdens het drogen. Toch blijven gedroogde bladeren zeer voedzaam.

Kan brandnetel aan kinderen worden gegeven? Brandnetel kan door kinderen worden gebruikt als groente bij het koken. Voor infusies kun je echter het beste eerst een kinderarts raadplegen.

Heeft brandnetel een sterke smaak? Nee, brandnetel heeft een relatief milde smaak. Het is vergelijkbaar met spinazie of waterkers. Het aroma is plantaardig, een beetje aards en erg fris. In de keuken overweldigt het nooit andere smaken. Dat maakt het zo veelzijdig.

Kan brandnetel gebruikt worden tijdens de zwangerschap? Brandnetel wordt in Europa al eeuwenlang traditioneel geconsumeerd. Tijdens de zwangerschap of als je borstvoeding geeft, is het echter altijd beter om een gezondheidsdeskundige te raadplegen. Alleen hij of zij kan je adviseren op basis van je persoonlijke situatie.