Naturamada hojas de ortiga – Urtica dioica

La ortiga es una planta milenaria que ha dejado su huella en la historia de la humanidad. Pertenece a la familia de las Urticáceas. Originaria de Europa, Asia y Norteamérica, ahora crece en casi todas las regiones templadas del mundo. Esta planta perenne se reconoce por sus hojas dentadas. Están cubiertas de pelos urticantes que liberan histamina al contacto con la piel. Naturamada selecciona sus hojas con cuidado. El resultado es un producto 100% natural con un aroma vegetal fresco y ligeramente terroso.

¿Por qué elegir hojas de ortiga?

La ortiga se ha considerado durante mucho tiempo una mala hierba. Sin embargo, en realidad es un tesoro nutricional que se ha utilizado desde la antigüedad. De hecho, ya era apreciada por griegos, romanos y celtas. Además, es muy rica en nutrientes esenciales. Además, es una de las plantas más versátiles. Puedes utilizarla en la cocina o en infusión. Esta planta milenaria sigue fascinando a las generaciones actuales.

¿Cómo se pueden utilizar las hojas de ortiga en la cocina?

La sopa de ortigas es un gran clásico de la cocina tradicional europea. Se prepara con patatas, cebolla y ajo. Se le añade nata fresca antes de servirla. El resultado es una sopa cremosa y reconfortante.

El pesto de ortigas es una alternativa original al pesto tradicional. Las hojas se mezclan con ajo, semillas de girasol o piñones y aceite de oliva. Este pesto es perfecto con pasta fresca.

También son muy populares las quiches y pasteles hechos con ortigas. También se pueden añadir a tortillas, gratinados o risottos. Incluso hay quien prepara una carbonara verde mezclando ortigas con nata.

En un puré o batido, la ortiga añade un toque fresco y vegetal. Combina muy bien con piña, mango o jengibre.

Infusión y decocción de hojas de ortiga

Además de utilizarse en la cocina, las hojas de ortiga se emplean mucho en infusiones. Éste ha sido uno de sus usos más extendidos desde la antigüedad.

Para preparar una infusión, utiliza una cucharada de hojas secas. A continuación, vierte sobre ellas 250 ml de agua hirviendo. Deja en infusión de 5 a 7 minutos. Cuela antes de beber. También puedes añadir miel o un chorrito de limón para endulzar.

La infusión de ortiga tiene un sabor vegetal, ligeramente herbáceo. Se consume tradicionalmente en toda Europa desde hace siglos. En la medicina tradicional europea, las hojas de ortiga se recomendaban para muchos usos. Culpeper, un famoso herborista del siglo XVII, las utilizaba sobre todo para alejar el frío y la humedad del cuerpo.

En general, se aconseja beber de 2 a 3 tazas de infusión al día. Sin embargo, siempre es importante consultar a un profesional antes de iniciar un tratamiento regular.

Información sobre el producto

Nombre botánico: Urtica dioica – Ortiga

Origen : UE

Peso neto: 12 g

100% natural

Envasado en Francia

Preguntas más frecuentes (FAQ)

¿Es realmente peligrosa la ortiga? No, las ortigas no son peligrosas. Sus pelos urticantes simplemente causan picor temporal al contacto con la piel fresca. Sin embargo, una vez secas o cocidas, pierden completamente su poder urticante. Por tanto, las hojas secas de Naturamada son inocuas.

¿Se puede comer ortiga todos los días? La ortiga puede utilizarse regularmente como infusión o en la cocina. Sin embargo, es aconsejable no abusar de ella. Un consumo de 1 a 2 tazas de infusión al día sigue siendo razonable. En caso de duda, consulta siempre a un profesional sanitario antes de iniciar un tratamiento.

¿Cuál es la diferencia entre la ortiga y la ortiga común? La ortiga común (Urtica dioica) es una planta perenne que puede crecer hasta 1,5 m de altura. La ortiga (Urtica urens) es una planta anual y más pequeña. Sin embargo, la ortiga común es tradicionalmente la más utilizada.

¿Son las hojas secas de ortiga tan nutritivas como las frescas? Sí, las hojas secas conservan la mayoría de sus nutrientes. El secado natural conserva los minerales, las proteínas y gran parte de las vitaminas. Sólo la vitamina C puede disminuir ligeramente durante el secado. No obstante, las hojas secas siguen siendo muy nutritivas.

¿Se puede dar ortiga a los niños? Los niños pueden utilizar la ortiga como verdura en la cocina. Sin embargo, para infusiones, es mejor consultar antes a un pediatra.

¿Tiene la ortiga un sabor fuerte? No, la ortiga tiene un sabor relativamente suave. Es similar al de las espinacas o los berros. Su aroma es vegetal, ligeramente terroso y muy fresco. En la cocina, nunca sobrecarga otros sabores. Por eso es tan versátil.

¿Se puede utilizar la ortiga durante el embarazo? La ortiga se consume tradicionalmente en Europa desde hace siglos. Sin embargo, durante el embarazo o la lactancia, siempre es preferible consultar a un profesional de la salud. Sólo él podrá aconsejarte en función de tu situación personal.