Kruiden & Superfoods
Naturamada
Ontdek onze selectie kruiden en superfoods
Bij Naturamada bieden we je een unieke collectie specerijen en gedroogde bladeren uit Madagaskar en de rest van de wereld: kruidnagel, kurkuma, cacao, voatsiperifery peper, guaveblad guaveblad, enz. Al onze producten worden zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en authenticiteit.
Onze specerijen en superfoods
Specerijen geven smaak en diepte aan je gerechten (heel, gemalen of geïnfuseerd). Superfoods zijn veelzijdige ingrediënten voor smoothies, desserts, sauzen of warme dranken. Elk product wordt geselecteerd om zijn uitzonderlijke kwaliteit en unieke karakter.
Kruidnagel
Oostelijke regio, Madagaskar – Een van de krachtigste kruiden ter wereld, geoogst in het oosten van Madagaskar. Zijn warme, bedwelmende geur transformeert sauzen, marinades, gebak en kruidige dranken. Rijk aan eugenol, geeft het al zijn aroma’s vrij wanneer het licht geroosterd wordt voor gebruik.
Kurkuma
Noordelijke regio, Madagaskar – Een zonnige wortelstok met aardse, licht peperige tonen. Kurkuma uit Madagaskar onderscheidt zich door zijn intens gouden kleur. Het is een must in curry’s, soepen en gouden melk – de beroemde “gouden melk” – en voegt warmte en diepte toe aan alle bereidingen.
Cacao
Noordelijke regio, Madagaskar – Madagaskar cacao is wereldberoemd om zijn unieke fruitige tonen van framboos, citrusvruchten en karamel. Gemaakt van cacaobomen uit het noorden van Madagaskar, bieden we het aan als rauwe bonen en in grué (reepjes intens knapperige geroosterde bonen), voornamelijk uit Peru en Latijns-Amerika. Kauw erop, brouw het, voeg het toe aan je smoothies, desserts of warme dranken.
En nog veel meer…
Aanwijzingen voor gebruik
Onze producten gebruiken
- Infusies van gedroogde bladeren: 1 tot 2 hele bladeren per kopje water van 85-95°C. Laat 5 tot 7 minuten trekken, afhankelijk van het blad en de gewenste intensiteit.
- Hele specerijen: lichtjes droogroosteren in een pan voor gebruik om de volle smaak naar boven te halen. Ideaal voor kruidnagels en Voatsiperifery peper.
- Specerijen in poedervorm: voeg de kurkuma of moringa direct toe aan je smoothies, plantenmelk of culinaire bereidingen. Begin met ½ theelepel.
- Interessante combinaties : kurkuma + gember ~ guave bladeren + honing + citroen ~ cacao + vanille ~ Voatsiperifery peper + limoen.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen kruiden, superfoods en gedroogde bladeren?
Bovenal voegen specerijen aroma en smaak toe aan je culinaire bereidingen. Superfoods zijn veelzijdige, smaakrijke ingrediënten die worden gebruikt in een breed scala aan recepten. Gedroogde bladeren worden voornamelijk gebruikt om natuurlijke aromatische infusies te bereiden.
Zijn uw producten natuurlijk?
Al onze producten worden geselecteerd op kwaliteit en authenticiteit, zijn afkomstig van lokale producenten in Madagaskar en andere landen, bevatten geen additieven en zijn 100% natuurlijk.
Is Voatsiperifery-paprika echt anders dan gewone peper?
Absoluut. Dit is een inheemse wilde peper uit Madagaskar, die met de hand wordt geoogst in de bossen. Hij heeft een uniek aromatisch profiel, met tonen van eucalyptus, citrus en hout, en een zachte, aanhoudende hitte die heel anders is dan die van de klassieke zwarte peper. Het is een van de meest gewilde pepers ter wereld door sterrenchefs.