Poivre noir de Madagascar

Poivre noir en grains de Madagascar

Ce poivre noir de Madagascar, proposé en grains entiers, est un véritable cru aromatique pour les amateurs de sensations authentiques. Récolté à maturité dans une plantation familiale des Hautes Terres tropicales, il est ensuite séché naturellement au soleil, pour révéler un profil aromatique complexe et généreux.

Ses grains sombres et denses libèrent, à la mouture, des notes boisées, chaudes et légèrement fruitées, avec une intensité bien équilibrée : suffisamment puissante pour relever un plat, sans jamais masquer les saveurs.

Un indispensable pour les passionnés de cuisine maison, gastronomique ou créative, à utiliser au moulin ou concassé.

Usages recommandés

• À moudre juste avant le service pour conserver tous les arômes

• Sur viandes grillées, poissons, légumes rôtis, œufs, fromages

• Dans des sauces, bouillons, currys ou plats mijotés

• Pour twister une vinaigrette ou parfumer un sirop poivré

Informations produit

• Nom botanique : Piper nigrum

• Origine : Nord-Est de Madagascar

• Type : Grains entiers séchés naturellement

• Conditionné en France par Naturamada

• Sans conservateurs, sans additifs – pur et brut