Naturamada cacaonibs zijn de fragmenten van geroosterde cacaobonen, die na het fermenteren en drogen gewoon worden geplet. Het onthult cacao in zijn meest authentieke vorm, met een intense, licht bittere en aromatische smaak.
Gewaardeerd om zijn natuurlijke knapperigheid, worden cacaonibs zowel in de dagelijkse keuken als in meer creatieve bereidingen gebruikt.

Traditioneel en huidig gebruik

Cacaonibs kunnen erin worden verwerkt:

• in zelfgemaakt gebak en desserts

• als topping voor yoghurt, fruit of pap

• in cornflakes of granola’s

• in bepaalde hartige recepten of sauzen, voor een subtiele cacaotoon

OORSPRONG: varieert naargelang de oogst (Peru, Latijns-Amerika, Madagaskar, enz.).

Tips voor opslag

Bewaar op een koele, droge plaats , uit de buurt van licht.