La cannella \u00e8 una delle spezie antiche pi\u00f9 apprezzate al mondo. Proviene dalla corteccia interna dell’albero della cannella, un membro tropicale della famiglia delle Lauraceae<\/strong>. Originaria dello Sri Lanka, questa preziosa spezia si \u00e8 poi diffusa in diverse regioni tropicali. In Madagascar, l’albero della cannella<\/strong> prospera particolarmente bene grazie al clima umido e ai terreni ricchi. Una volta raccolta, la corteccia viene fatta essiccare, dove si arriccia naturalmente in caratteristici bastoncini. Questi bastoncini vengono poi macinati finemente<\/strong> per ottenere la cannella in polvere. Il suo profumo caldo<\/strong>, morbido<\/strong> e leggermente dolce<\/strong> evoca immediatamente dolcezza<\/strong> e benessere<\/strong>. Spezia regale da migliaia di anni, la cannella merita un posto d’onore nella tua cucina. <\/p>\n La cannella \u00e8 una delle spezie pi\u00f9 antiche conosciute dall’umanit\u00e0. Gi\u00e0 apprezzata nell’antico Egitto per i rituali di imbalsamazione, un tempo valeva oro. Nel corso dei secoli si sono sviluppate rotte commerciali per portare questa preziosa spezia<\/strong> in Europa e in Medio Oriente. Oggi sono due le variet\u00e0 principali che dominano il mercato: la cannella di Ceylon<\/strong> (Cinnamomum verum) e la cannella cinese<\/strong> (Cinnamomum cassia). La nostra cannella del Madagascar appartiene alla specie Cinnamomum verum<\/strong>, rinomata per la sua finezza aromatica. <\/p>\n Questa versatile spezia pu\u00f2 essere utilizzata in innumerevoli piatti dolci e salati. Il suo calore aromatico trasforma i piatti pi\u00f9 semplici in creazioni confortanti. <\/p>\n La cannella regna sovrana nel mondo dei dolci. Viene utilizzata per aromatizzare composte di mele, crostate di frutta, crumble, panini alla cannella, biscotti, torte al cioccolato e pan di zenzero. Spolverato su una torta di mele prima della cottura, sprigiona i suoi incantevoli aromi. Si abbina meravigliosamente a mele, pere, prugne, cioccolato, caramello e vaniglia. vaniglia<\/em><\/a>. I pasticceri lo combinano spesso con cardamomo, noce moscata e zenzero<\/a> in miscele di spezie dolci. <\/p>\n La cannella rende sublimi le bevande rilassanti. Aromatizza il caff\u00e8, la cioccolata calda, il latte dorato con curcuma<\/em><\/a>), chai latte, vin brul\u00e9 e tisane. Basta un pizzico di polvere per trasformare una normale bevanda in un momento da gourmet. I baristi moderni creano caffellatte speziati con cannella<\/a> <\/em>gioca un ruolo centrale. In inverno, il vin brul\u00e9 con le spezie rimane inseparabile da questa calda fragranza. <\/p>\n Molte cucine tradizionali utilizzano la cannella nei piatti salati. In Marocco, viene utilizzata per preparare il ras-el-hanout e per insaporire le tagine di agnello con frutta secca, le pastillas e il couscous in agrodolce. Nella cucina persiana si usa per insaporire stufati di carne e piatti di riso festivi. In India \u00e8 parte integrante di curry e biryanis. La cucina greca lo utilizza nella moussaka e in alcune salse di carne. Questa dimensione salata spesso sorprende i palati occidentali, abituati ad associarla solo alla dolcezza. <\/p>\n La cannella arricchisce le porzioni di avena, i frullati, gli yogurt magri, i budini di chia e la granola fatta in casa. Un semplice pizzico sul caff\u00e8 o sul fromage frais del mattino aggiunge un tocco gourmet senza calorie extra. \u00c8 perfetto anche nelle palline energetiche, nelle barrette di cereali fatte in casa e nell’avena della sera. Gli amanti della cucina sana lo usano quotidianamente per le sue qualit\u00e0 aromatiche. <\/p>\n Gli chef contemporanei stanno esplorando combinazioni audaci. La cannella viene ora utilizzata per aromatizzare carote arrostite, zucca butternut, patate dolci al forno e barbabietole candite. Aggiunge un’inaspettata dimensione dolce-speziata agli ortaggi a radice. Alcuni la combinano addirittura con il caff\u00e8 negli strofinamenti a secco per le carni alla griglia, creando croste aromatiche complesse. <\/p>\n Nome botanico:<\/strong> Cinnamomum verum\/ceylanicum (cannella di Ceylon)<\/p>\n Origine :<\/strong> Madagascar<\/p>\n Corteccia essiccata e finemente macinata<\/p>\n 100% puro, senza additivi<\/p>\n Confezionato in Francia<\/p>\n <\/p>\n La nostra cannella del Madagascar(Cinnamomum verum<\/strong>) ha un sapore delicato, caldo e delicatamente dolce. Il suo profilo aromatico \u00e8 pi\u00f9 fine e complesso<\/strong> rispetto alla cannella di cassia. Ha leggere note limonose<\/strong> e floreali<\/strong>, senza eccessiva amarezza o piccantezza. Questa dolcezza la rende perfetta per l’uso quotidiano nei dessert, nelle bevande calde e anche in alcuni raffinati piatti salati. <\/p>\n La maggior parte delle cannelle da supermercato sono di cassia(Cinnamomum cassia<\/strong>), pi\u00f9 economiche<\/strong> ma pi\u00f9 forti e meno delicate. La nostra cannella del Madagascar<\/strong> appartiene alla specie Cinnamomum verum<\/strong>, nota anche come “cannella vera” o“cannella di Ceylon<\/strong>“. Si distingue per la sua superiore finezza aromatica, il colore pi\u00f9 chiaro e il bassissimo contenuto di cumarina. <\/p>\n Cospargilo sul caff\u00e8, sul cappuccino o sulla cioccolata calda al mattino. Aggiungine \u00bd cucchiaino a porridge, yogurt o smoothie bowl. Aggiungilo ai dolci fatti in casa: torte, biscotti, composte, crostate di frutta. Per i piatti salati, provalo in tagine, curry o su ortaggi arrostiti. Spesso ne basta un pizzico per trasformare una ricetta ordinaria in una creazione profumata. <\/p>\n S\u00ec, se conservato correttamente. Conservalo in un contenitore ermetico e opaco, al riparo da luce, calore e umidit\u00e0. <\/p>\n Assolutamente. La nostra polvere contiene solo corteccia di cannella essiccata e macinata (Cinnamomum verum), senza additivi, conservanti, coloranti o agenti antiagglomeranti. Il suo colore naturale marrone chiaro e il suo profumo intenso testimoniano la sua purezza. Raccolta a mano in Madagascar e macinata al momento, garantisce autenticit\u00e0 e qualit\u00e0 superiore. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cannella di Ceylon in polvere Naturamada – Cinnamomum verum La cannella \u00e8 una delle spezie antiche pi\u00f9 apprezzate al mondo. 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Come usare la cannella in polvere<\/h2>\n
Per dolci e dessert:<\/strong><\/h3>\n
Nelle bevande calde:<\/strong><\/h3>\n
Cucina mondiale:<\/strong><\/h3>\n
Colazione:<\/strong><\/h3>\n
Cucina fusion moderna:<\/strong><\/h3>\n
Informazioni sul prodotto<\/h2>\n
FAQ – Cannella in polvere<\/h2>\n
Che sapore ha la cannella in polvere del Madagascar?<\/h3>\n
Qual \u00e8 la differenza tra la tua cannella e quella del supermercato?<\/h3>\n
Come posso usare la cannella in polvere quotidianamente?<\/h3>\n
Quanto si conserva la cannella in polvere?<\/h3>\n
La tua cannella \u00e8 pura e senza additivi?<\/h3>\n