Pimienta silvestre voatsiperifery: Beneficios y recetas gourmet
Maya
Escritor de blogs
A diferencia de los pimientos tradicionales cultivados en plantaciones, la pimienta silvestre de Madagascar, conocida como voatsiperifery, crece en lo alto de lianas enrolladas alrededor de árboles en la selva tropical. También conocida como
¿El resultado? Una pimienta fresca, alimonada, leñosa y ligeramente floral: un auténtico sabor de autor que no se encuentra en ningún otro sitio.
¿Por qué les encanta a los cocineros?
Los grandes chefs de todo el mundo tienen debilidad por este pimiento. No sólo por su sabor único, sino también por su capacidad para
una salsa de nata para tus carnes blancas,
tartar de pescado,
o incluso un postre de chocolate intenso.
💡 Un pequeño secreto gourmet: pruébalo con un toque de vainilla de Madagascar (disponible aquí ) en una ganache de chocolate… explosión garantizada.
Beneficios y virtudes de la pimienta silvestre
Advertencia
La información nutricional y de bienestar presentada en este artículo se basa en las prácticas tradicionales y en los estudios actualmente disponibles. No sustituye al asesoramiento médico o nutricional personalizado. Antes de incluir un nuevo alimento o suplemento en tu dieta, pide siempre consejo a un profesional de la salud.
1. Antioxidante natural
El jengibre estimula la producción de enzimas digestivas y alivia las náuseas. Para un efecto óptimo, puede añadirse a infusiones o recetas que combinen otras especias como pimienta negra o rosa baya rosa .
2. Digestión y vitalidad
Receta fácil: gambas salteadas con pimienta salvaje
Ingredientes:
500 g de gambas peladas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta silvestre triturada
Zumo de medio limón
Sal
Preparación:
Calienta el aceite de oliva con el ajo picado.
Añade las gambas y fríelas rápidamente.
Espolvorea con pimienta salvaje agrietada, sal y zumo de limón.
Sírvelo inmediatamente con arroz aromático o verduras crujientes.
¿Dónde puedes encontrar auténtica pimienta silvestre?
En Naturamada, te ofrecemos auténtica pimienta silvestre, recogida cuidadosamente y secada de forma natural para preservar todas sus cualidades. A diferencia de las mezclas industriales, aquí obtienes bayas enteras 100% puras.
Conclusión
El pimienta silvestre es una especia esencial para enriquecer tus platos con notas amaderadas y alimonadas. Versátil, sabrosa y beneficiosa, se puede utilizar tanto en recetas cotidianas como en creaciones gourmet. Pruébala con vainilla para una combinación dulce y salada, o en infusión con jengibre para una bebida reconfortante.