🌿 Wilder Pfeffer Voatsiperifery – 25 g | Außergewöhnliches Gewürz aus Madagaskar
Voatsiperifery ist ein endemischer wilder Pfeffer aus Madagaskar, der in den dichten Wäldern im Südosten der Insel von Hand geerntet wird. Diese bis zu 20 m hohe Pfefferliane trägt ihre Früchte nur in der freien Natur, was sie zu einem beliebten Gewürz für Liebhaber und Köche macht.
Die hier angebotenen ganzen Bohnen wurden sorgfältig ausgewählt, um die holzigen, zitronigen und leicht blumigen Noten zu bewahren, die für diese einzigartige Sorte charakteristisch sind.
🔎 Subtiler aromatischer Reichtum
Je nach Erntezeitpunkt können die Voatsiperifery-Beeren mehr holzige und pikante Nuancen (schwarz) oder mehr süße und fruchtige Nuancen (rot) aufweisen.
Kenner werden diese natürliche Variation schätzen, die die Reife der Frucht und den Reichtum des madagassischen Waldterroirs widerspiegelt.
✅ Empfohlene Verwendung
-
Wird kurz vor dem Servieren über Gemüse, Fisch, Fleisch oder Soßen gemahlen.
-
Perfekt in süß-sauren Zubereitungen, mit Früchten, Schokolade oder Honig.
-
Ideal für kreative, pflanzliche oder gastronomische Küche
-
Kann im Mörser oder als langsamer Aufguss in einer Brühe verwendet werden.
🔬 Produktinformationen
-
Botanischer Name: Piper borbonense
-
Herkunft: Wälder im Südosten Madagaskars
-
Ernte: Manuell, nicht kultiviert
-
Nettogewicht: 25 g
-
Verpackt in Frankreich von Naturamada
-
100 % natürliches Produkt, ohne Behandlung oder Konservierungsstoffe
