Le grué de cacao Naturamada correspond aux éclats de fèves de cacao torréfiées, simplement concassées après fermentation et séchage. Il révèle le cacao dans sa forme la plus authentique, avec une saveur intense, légèrement amère et aromatique.
Apprécié pour son croquant naturel, le grué de cacao est utilisé aussi bien en cuisine du quotidien que dans des préparations plus créatives.

Utilisations traditionnelles et actuelles

Le grué de cacao peut être intégré :

• dans les pâtisseries et desserts maison

• en topping sur yaourts, fruits ou porridges

• dans des mélanges de céréales ou granolas

• dans certaines recettes salées ou sauces, pour une note cacao subtile

ORIGINE : variable selon récolte (Pérou, Amérique Latine, Madagascar etc.).

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.